top of page

Skyr

 

 

De legende zegt dat de Vikingen de Skyr hebben mee gebracht naar IJsland toen ze zich daar vestigden 1100 jaar geleden. Sindsdien maakt men er nog altijd skyr. Skyr is in Europa bijna niet te krijgen. Skyr heeft een hoog proteïnegehalte, een laag vetgehalte en is zeer voedzaam en lekker.

bottom of page